stat counter
  • امروز : سه شنبه, ۹ آذر , ۱۴۰۰
  • برابر با : Tuesday - 30 November - 2021

تیتر خبرها

طرح ارتقا ایمنی راکبان موتورسیکلت در قم اجرا شد قیمت روز گوشت قرمز در ۸ آذر ۱۴۰۰ تلاش برای یافتن معدنکاران مفقود در شهرستان خوسف ادامه دارد استقرار جوی پایدار در بیشتر مناطق استان خوزستان احتمال ادامه افزایش قیمت زعفران تا پایان سال کاهش قیمت هویج در بازار وضعیت سبد سهام عدالت در هشتم آذر ماه آیا تراست والت به خاطر تحریم با آی پی ایران قابل استفاده است؟ موافقت رهبر انقلاب با استعفای آیت‌الله جنتی اژه‌ای: مطالبات مردم به حق و درست است آغاز اولین مذاکرات برجامی دولت رئیسی نماینده مجلس: دختر ۱۳ساله کودک همسر نیست اولین دور مذاکرات وین برای احیای برجام برگزار شد اولین جشنواره کالا و محصولات فرهنگی استان همدان برگزار می شود گاز در منطقه یوسفی اهواز قطع می‌شود ایجاد ۵۰۰ شغل در استان همدان با تولید فروسیلیس و کنستانتره توضیحات روابط عمومی دادسرای کرمانشاه درباره انتشار کلیپ فردی نیمه عریان تاکید استاندار خوزستان بر تکمیل کمپ معتادان متجاهر استان/جمع‌آوری معتادان متجاهر کاهش جرایم را به دنبال دارد سخت‌ترین قرعه اول لیگ به ما خورد امیدوارم که فردا خوب بازی کنیم نساجی تنها تیمی بود که توانست به دفاع ما در نیمه دوم فشار آورد عامل تبرکشی خیابانی در گرگان سه دقیقه بعد از وقوع جرم دستگیر شد تخصیص بودجه به ناجا باید متناسب با تنوع و گستردگی ماموریت‌های آن باشد ۲ حادثه جاده‌ای محور تهران- مشهد در محدوده استان سمنان ۱۲ مصدوم داشت دادستانی به موضوع آتش‌سوزی کارگاه قالیبافی در زرند ورود کرد ترخیص ۱۱۴ بیمار بهبود یافته کرونا از مراکز درمانی رصد و برخورد با خودروهای دودزا و فاقد معاینه فنی در سطح شهر پرداخت تسهیلات باید منجر به تولید شود مجلس و دولت کاری به حقوق کارگران ندارند هر نخل ایرانی را چند به قطر فروختند؟ کاهش قیمت تخم مرغ در میادین میوه و تره‌بار هادی‌پور: پزشکم مقصر بود که با رباط پاره راهی المپیک شدم/ دیگر انتظاری از مسئولان نداریم افزایش ۹۰ درصدی کشفیات لوازم خودروهای سرقتی لیگ برتر باز هم بدون تماشاگر شد توافق اولیه فدراسیون والیبال با مربی ایتالیایی برای هدایت تیم زنان شهادت مامور انتظامی در درگیری با قاچاقچیان اسلامشهر دبیرکل ستاد مبارزه با موادمخدر: ۶۰هزار معتاد متجاهر در کشور وجود دارد فرمانده مرزبانی ناجا: خون شهدا ضامن امنیت کشور است بیماری پشه آئدس برای جنین مادران باردار اثرات مخربی دارد/کانون های آلوده به پشه آئدس سریعا پاکسازی و سم پاشی شود هنرمندان شهر بندرعباس نیازمند حمایت های بیشتری هستند ظرفیت اقتصادی منطقه آزاد قشم به اشتغال ایثارگران کمک می کند گوترش: اوضاع فلسطین همچنان چالشی برای صلح جهانی است عصائب اهل الحق: اتهام به گروه‌های مقاومت در پرونده ترور الکاظمی “بازی با آتش” است امنیت و اوضاع انسانی افغانستان محور دیدارهای طالبان با مقامات اتحادیه اروپا و انگلیس در دوحه دریافت کد نقش ۲۰ هزار فعال تجاری هرمزگان در سامانه جامع تجارت کنفرانس تهران در غیاب تهران دوره حرکات نمایشی و عوام فریبانه برخی مدیران شهرداری به پایان رسیده است مهم‌ترین رویدادهای تاریخی هشتم آذر بازی در ملبورن چرا کی‌روش و برانکو هنوز جذاب‌اند؟

  • کد خبر : 398962
  • ۳۰ مهر ۱۴۰۰ - ۲۳:۴۲
0

کاهش چشمگیر سفارش برای خرید کیک

کاهش چشمگیر سفارش برای خرید کیک
قلم | qalamna.ir :
گروه اقتصادی: از انتهای سال ۱۳۹۸ تا پایان نیمه سال ۱۴۰۰، بسیاری از قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌های سطح شهر تهران یا تعطیل شده‌اند یا با ظرفیت بسیار پایین به کار ادامه می‌دهند.نگاهی به وضعیت نرخ‌ها در بازار مواد اولیه نشان می‌دهد در هفته‌های اخیر قیمت تخم و مرغ و شکر به عنوان ارکان جدانشدنی این صنف به طرز شگفت‌انگیزی بالا رفته و موجب بروز مشکلاتی برای فعالان این عرصه شده است.

رییس اتحادیه صنف قنادان درباره افزایش قیمت مواد اولیه گفت: شکر و تخم مرغ جزو مواد اولیه اصلی صنف ما محسوب می‌شود و متاسفانه شاهد نوسان شدید نرخ این مصحولات در بازار هستیم  و همکاران ما برای تهیه این اقلام با مشکلاتی مواجه هستند.

علی بهره‌مند افزود: تاکنون از سوی دولت حمایتی از صنف ما صورت نگرفته و نسبت به ارائه مواد اولیه با نرخ دولتی و یارانه‌ای به ما اقدام نشده است.وی تصریح کرد: اکنون همکاران ما مجبورند شکر را در بازار آزاد و به نرخ ۱۳.۵ تا ۱۴ هزار تومان تهیه کنند. همچنین در زمینه تهیه روغن نیز با مشکلاتی مواجه هستیم و روغن را با قیمت مصوب از کارخانه‌ها تهیه کرده و توسط تعاونی اتحادیه بین اعضا توزیع می‌شود.وی بیان کرد: قیمت یک حلب روغن ۱۶ لیتری بین ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است. در عین حال از ابتدای سال تا پایان مهر۱۴۰۰ حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد بر قیمت مواد اولیه مورد نیاز همکاران ما در این صنف افزوده و سبب بروز مشکلات فراوانی شده است.

تداخل صنفی بلای جان قنادان 
رییس اتحادیه صنف قنادان درباره تعطیلی مغازه‌ها و واحدهای صنفی قنادان توضیح داد: وجود مشکلات اقتصادی و همچنین شیوع کرونا که تبدیل به دغدغه اصلی بنده و اعضای این صنف شده و افزایش بی‌رویه قیمت مواد اولیه و مشکلات موجود بر سر راه تامین این مواد، مشکلات مربوط به بخش نیروی انسانی شاغل در این صنف و همچنین تداخل صنفی برای از مشاغل و اصناف که اصلا تخصصی در تهیه و تولید شیرینی ندارند اما نسبت به تهیه شیرینی اقدام می‌کنند، مسائل فراوانی را برای همکاران ما ایجاد کرده است.

وی ادامه داد: برای مثال واحدهای صنفی نان‌های فانتزی، سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای موجب بروز مشکلاتی برای اعضای صنف قنادان در سطح شهر تهران شده است.بهره‌مند تاکید کرد: در یک‌سال اخیر بسیاری از همکاران شاغل از در این صنف، پروانه کسب خود را باطل کرده و واحد صنفی را تعطیل کرده‌اند و از این صنف خارج شده‌اند.

وی خاطرنشان کرد: بنده به عنوان رییس اتحادیه صنف قنادان تاکنون با مسئولان مختلف نامه‌نگاری کرده و به شرح مشکلات و مصائب پرداخته‌ام و خواستار ممانعت از ادامه روند تداخل صنفی‌ها شده‌ام اما تاکنون اقدام موثری در این زمینه انجام نشده است. واحدهای صنفی تولید نان‌های حجیم و فانتزی‌های؛ آرد سوبسیددار دریافت می‌کنند و هر کیسه آرد برای آنها شاید ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان هزینه داشته باشد؛ در حالی‌که ما مجبور به تهیه آرد در بازار آزاد و با نرخ کیسه‌ای ۳۰۰ هزار تومان هستیم بنابراین تولید شیرینی هرچند بی کیفیت در مقایسه با واحدهای صنفی قنادی‌ها در نان‌فانتزی‌ها دارای سود و منفعیت برای این صنف است.  این واحدهای صنفی اقدام به تولید شیرینی‌های بی‌کیفیت‌تر و البته ارزان‌تر نسبت به قنادی‌ها کنند که این مساله موجب شده تا مردم نسبت به شغل ما و همکاران ما بدبین شوند و فکر کنند اجناس ما گران‌تر هستند.بهره‌مند گفت: شیرینی و محصولاتی که در واحدهای صنفی قنادی ارائه می‌شود با تولیدات واحدهای صنفی نان‌فانتزی و … فاصله بسیاری از نظر کیفیت دارد.

وی درباره میزان مصرف و خرید شیرینی در ۷ ماهه سال ۱۴۰۰ اظهار کرد: با توجه به افزایش قیمت مواد اولیه که منجر به افزایش قیمت محصولات نهایی شده طبیعی است که تقاضا کاهش یابد. در این مدت تحت تاثیر کاهش قدرت خرید مردم، تقاضا برای خرید شیرینی بسیار پایین آمده و خرید شیرینی جایگاه خود را در سبد خانوار از دست داده بنابراین این محصول جزو اولویت‌های خانوار قرار ندارد.

قیمت مصوب انواع شیرینی 
 رییس اتحادیه صنف قنادان در پاسخ به این سئوال که چرا قیمت شیرینی تا این حد افزایش یافته است؟ گفت: همان طور که گفتم گرانی مواد اولیه و کاهش مشتری ، دلیل بالا رفتن قیمت شیرینی است اما قیمت مصوب اعلامی ما به این شرح است.  شیرینی زبان، پاپیون و گل محمدی کیلویی ۶۵ هزار تومان، شیرینی کیک یزدی ۴۹ هزار تومان، شیرینی تر ۷۸ هزار تومان است و این موارد نرخ‌های مصوب برای شیرینی‌های پرمصرف بازار است.
وی تاکید کرد: اگر واحد صنفی برای نمونه اقدام به فروش محصولی بیش از نرخ‌های مصرب کند، شهروندان می‌توانند موارد را به اتحادیه اطلاع دهند و حتم بدانند در کوتاه‌ترین زمان ممکن به شکایات رسیدگی خواهد شد.
وی ادامه داد: بقیه محصولاتی که در شیرینی فروشی‌ها و قنادی‌ها عرضه می‌شود بر اساس مواد استفاده شده از سوی همکاران و محسابه سود متعارف نسبت به تعیین قیمت‌های عرف بازار اقدام می‌کنند.
وی درباره نرخ شیرینی‌های دسری توضیح داد: تهیه شیرینی‌های دسری به سبب استفاده از شکلات‌ها و مواد خاص دارای قیمت‌ها متفاوتی هستند و آنالیز قیمت مواد مصرفی در واحدهای صنفی مشحص است و اگر مشکلی پیش‌ آید اتحادیه رسیدگی خواهد کرد.

کاهش چشمگیر سفارش برای خرید کیک 
بهره‌مند درباره وضعیت مصرف و سفارش دادن کیک در واحدهای صنفی گفت: در ماه‌های اخیر کاهش کاهش سفارش تهیه کیک از سوی شهروندان بوده‌ایم زیرا پیش از شیوع کرونا روزانه سفارشات فراوانی برای تهیه کیک تولد، نامزدی، عروسی و جشن‌ها و دورهمی‌ها دریافت می‌کردیم اما در بیش از ۱.۵ سال گذشته میزان سفارش کیک کاهش بسیار چشمگیری یافته است. اکنون شهروندان نسبت به تهیه کیک‌های تولید در وزن‌های یک ، ۲ و حداکثر ۵ کیلو به همکاران ما سفارش می‌دهند.وی عنوان کرد: قیمت کیک‌های سفارشی بر اساس توافق با مشتریان تعیین می‌شود.

هشتگ: , , , , , , , ,

دیدگاه کاربران

ملاحظات ارسال دیدگاه
  • نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد.
  •  نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.
 

استفاده از اخبار با ذکر منبع وبگاه خبری قلم مجاز است.

2011 - 2020 ©
Qalam News Agency qalamna.ir . All rights reserved